Мюрмюр де Ларси Дюкасс

Происхождение

Бордо Сент-Эмильон Гран Крю AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

хозяйства характеризуются различным терруаром. Небольшая часть расположена на плато с известковой почвой, около половины занимают террассы с уклоном до 25 градусов и с южной экспозицией, почвы на этом участке глинисто-известковая. Около трети виноградников находятся на другом склоне, где почвы глинистые и меловые. Средний возраст лоз 35 лет. На виноградниках ограничивается урожайность.

Способ производства

Мерло и Каберне Фран собирают в первой половине сентября вручную. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали с температурным контролем. Выдержка в барриках из французского дуба в течение 14-16 месяцев. 30% бочек новые, 70% второго налива.

Стилистика

насыщенное, комплексное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

16-18^oC

Дегустационные характеристики

плотный рубиновый цвет с гранатовыми оттенками. Сложный и многоплановый букет раскрывает оттенки красных и черных ягод, дополненных нотками дуба, ванили, специй, легкими акцентами копченостей. Плотное и мягкое, вино во вкусе демонстрирует прекрасное сочетание бархатистых танинов и изысканной элегантности. В нем проявляются тона черных ягод, чернослива, ежевичного варенья, специй, животные и копченые нюансы, сочная, оживляющая кислотность. Чернослив и специи остаются в долгом послевкусии.

Интересные факты

хозяйство с 1893 года принадлежит семье Гратио Аттмане. В 2002 году владельцы привлекли к сотрудничеству Николаса Тьенпона в качестве управляющего. Всего через 10 лет после прибытия новой команды в 2012 году хозяйство смогло заслуженно повысить свой статус до Premier Grand Cru Classé (группа B). Николас Тиенпон и винодел Дэвид Суайре с помощью консультаций знаменитого Деренонкура реализовали выдающийся потенциал этого терруара благодаря сочетанию традиционного подхода и инновационных технологий.