Шато Бельграв Крю Буржуа

Происхождение

Бордо Пойяк AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

ручной сбор урожая. Сортировка и отбор ягод. После гребнеотделения сусло винифицируется в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение трех недель. Затем виноматериал выдерживается в барриках из французского дуба, используется 30% новых бочек. Вино осветляют с помощью яичного белка.

Стилистика

комплексное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

16-18^oC

Дегустационные характеристики

плотный рубиновый цвет с пурпурным отливом. Комплексный, постепенно раскрывающийся букет дарит яркие оттенки черной смородины, чернослива, легкие нотки корицы, ванили, мускатного ореха, сигарной коробки, эвкалипта. Полнотелое, с хорошей структурой и округлыми танинами, с богатой фруктовой палитрой - вишня, сочная слива, черная смородина, тонами сладких специй и пряным продолжительным послевкусием.

Гастрономия

насыщенное и плотное, Шато Бельграв отлично сопровождает стейки, красное мясо, приготовленное на гриле, блюда из дичи. Его можно предложить к тушеному мясу, кролику, выдержанным сырам.