Пессак-Леоньян де Малартик-Лагравьер
Pessac Leognan De Malartic-Lagraviere
Артикул: 104049
7 453,90₽
Страна
Франция
Происхождение
Бордо Пессак-Леоньян AOC
Сортовой состав
Каберне Совиньон
- 60%
Мерло
- 35%
Пти Вердо
- 5%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
хозяйства расположены на высокой террасе. Гравийные почвы глубиной до 8 метров обеспечивают отличный дренаж. Ниже залегают пласты известняка, сформированные морскими окаменелостями, которые обладают прекрасной влагоудерживающей способностью и формируют комфортный для лозы водный режим даже в очень засушливые годы. Средний возраст лоз 30 лет, способ подрезки - двойной гюйо.
Способ производства
урожай собирают вручную, используется двойная сортировка на вибростолах. На винодельне используется гравитационный метод транспортировки винограда и виноматериала. Ферментация проводится в частично в небольших стальных емкостях, частично в деревянных чанах, во время ферментации температура поддерживается на уровне 28-30°С. Затем следует выдержка в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев.
Стилистика
комплексное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Температура подачи
16-18oC
Дегустационные характеристики
насыщенный темно-рубиновый цвет с легкой гранатовой окантовкой. Щедрый, комплексный букет вначале открывается теплыми нотами спелых ягод и фиалки, легкими оттенками джема из черной смородины, затем к ним присоединяются пряные тональности и нюансы подлеска. Вкус объемный, хорошо структурированный, с ярко выраженной и одновременно мягкой и округлой танинностью. В первой атаке переплетение фруктовых нот и сочная кислотность. Картину дополняют оттенки специй, копченостей, табака. Послевкусие долгое, пряное, с легкими нюансами шоколада и дуба.
Гастрономия
вино станет полноправным партнером разнообразным мясным блюдам, например, его можно предложить к филе-миньону, стейкам с пряными соусами, дичи, мясу на гриле, гуляшу по-венгерски.
Шато Малартик-Лагравьер
Chateau Malartic-Lagraviere
Шато Малартик-Лагравьер с незапамятных времен славится своим отличным терруаром и качеством вин. В конце 18-го века поместье было куплено семьей графа Ипполита де Море де Малартика, известного французского адмирала. В 1850 году Шато вновь меняет владельцев, его приобретает мадам Арно Рикар. Она добавила к названию хозяйства имя Малартик как дань прежним владельцам. На протяжении десятилетий много было сделано для улучшения качества вин. И результат не заставил себя ждать - в 1953 году Шато Малартик-Лагравьер стало одним из шести хозяйств в Граве, получивших классификацию как для белых, так и для красных вин. В конце 1996 года семья Бони приобрела поместье и Шато вступило в новую эру. Новые владельцы большое внимание уделяют виноградникам. Разработанная архитектором Бернаром Мазьером в 1998 году, винодельня была одной из первых, кто внедрил систему транспортировки сусла и виноматериала гравитационным методом: после ручного сбора урожая и двойной сортировки на вибрирующих столах виноград транспортируется в чаны, а затем в бочки посредством гравитации, без использования насосов.