Шато де Сен Луи Бутенак

Происхождение

Лангедок-Руссийон

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

после сбора урожая каждый сорт винограда винифицируется раздельно в емкостях из нержавеющей стали. По окончании ферментации виноматериал ассамблируется и перемещается для выдержки в традиционные дубовые бочки 2-3 налива, где вино проводит 12 месяцев.

Стилистика

среднетелое, насыщенное, округлое, фруктово-пряное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

плотный цвет с легкими кирпичными оттенками по краю диска. Мощный аромат с выраженными тонами черных ягод, слегка подкопченого чернослива, специй и легких дымных ноток. Вкус мясистый, насыщенный, но без тяжести, с мелкозернистыми, бархатистыми танинами и сочной ягодной кислотностью, которая хорошо освежает и смягчает впечатление. Он продолжительный, наполнен интенсивными фруктовыми и пряными нотками и переходит в долгое послевкусие.

Гастрономия

Шато де Сен Луи Бутенак станет отличным компаньоном блюдам из дичи, красного мяса, причем как приготовленного на гриле, так и в виде мясного рагу с овощами, выдержанным сырам.