Жюльена Кёр де Гранит

Происхождение

Бургундия Жюльена AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

гранитные почвы, континентальный климат

Способ производства

традиционный для Божоле метод: полукарбоническая мацерация до прессования. Далее ферментация и выдержка в стальных чанах для сохранения типичной фруктовости.

Стилистика

среднетелое, фруктовое, мягкое, сочное, без выдержки в дубе.

Температура подачи

14-16^oC

Дегустационные характеристики

цвет глубокий, яркий, рубиново-красный. Мощный и привлекательный аромат раскрывается оттенками красных фруктов, приправленных нотками специй. Яркая, сочная, фруктовая атака. Мягкие танины делают вкус шелковистым, округлым и хорошо сбалансированным.

Гастрономия

подавать с жареной уткой, пастушьим пирогом или жареной свининой с карамелью. Отлично сочетается с колбасными изделиями и яркими по вкусу сырами.