Рош Нуар Шенен Блан Деми-Сек

Происхождение

Долина Луары

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, полусухое

Объем

0.75л.

Виноградники

почвы на виноградниках представлены кремнем и глинистым известняком. Способ формирования лозы - Val de Loire Guyot, ручное и механическое удаление листьев, механический сбор урожая.

Способ производства

100% урожая отжимается напрямую, чтобы получить желаемый цвет и хорошо сбалансированное вино. Процесс отстаивания длится 24 часа. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали, в процессе поддерживают температуру от 15 до 20°. Далее следует выдержка в инертных емкостях на тонком осадке в течение 6 месяцев до розлива.

Стилистика

легкое, свежее, полусухое.

Температура подачи

8-9^oC

Дегустационные характеристики

бледно-желтый цвет с легкими золотистыми оттенками. Букет тонкий и элегантный, в нём преобладают оттенки абрикосов, меда и цветочные тона. Легкое, свежее и динамичное вино, во вкусе обладает привлекательной фруктовой кислотностью и нежной сладостью. Послевкусие продолжительное, демонстрирует ноты зрелых желтых фруктов.

Гастрономия

отличный аперитив, рыбные блюда, морепродукты, легкие десерты.