Пер Гийо Вионье

Происхождение

Лангедок-Руссийон VdP

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

ягоды собирают при оптимальной зрелости. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино непродолжительное время выдерживается в инертных емкостях и разливается по бутылкам.

Стилистика

сочное, свежее, ароматное, фруктовое.

Температура подачи

10-12^oC

Дегустационные характеристики

светло-золотистый цвет. Букет раскрывает яркую ароматическую насыщенность, в нём преобладают ноты желтых цветов и спелых сладких фруктов - манго, абрикос, груша, мандарин, легкий шлейф сладких специй. Вкус вина лёгкий и очень сочный, приятная цитрусовая свежесть отлично гармонирует с оттенками дюшеса, чуть сладкими фруктовыми тонами варенья из айвы, цитрусовых цукатов и легкими пряными намеками. Вино оставляет приятное послевкусие со штрихами меда и пряных трав.

Гастрономия

сочное и свежее, Вионье приятно пьётся само по себе, станет отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, овощей, также хорошо сочетается с козьими сырами, блюдами паназиатской кухни.