b2b

Чу Чу Готико Россо Пичено Супериоре

Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore

Артикул: 100180
3 275,90
Страна
Италия
Происхождение
Марке Россо Пичено Супериоре DOC
Сортовой состав
Монтепульчано - 70%
Санджовезе - 30%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
расположены в окрестностях городов Оффида и Аквавива Пичена в провинции Асколи Пичено, на склонах с южной экспозицией на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы глинисто-песчаные. Возраст лоз 25-30 лет. Виноградники возделываются с помощью органических методов. Винодельня получила органический сертификат в начале 1990-х годов. Практикуется ограничение урожайности.
Способ производства
урожай собирают вручную во второй половине октября. После тщательной сортировки проводят предферментационную мацерацию при низких температурах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем виноматериал выдерживается в течение года в бочках из славонского дуба емкостью 25 гектолитров и еще 6 месяцев в бутылках.
Стилистика
полнотелое, насыщенное, пряно-фруктовое, выдержанное в дубе.
Температура подачи
16-18oC
Дегустационные характеристики
насыщенный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками по краю диска. Букет комплексный, в нём органично сплетены яркие ягодные тона - черешня, вишнёвое варенье, спелая ежевика, сушеные ягоды, и оттенки пряных трав, черного шоколада, ванили. Плотный, но при этом бархатистый вкус, с тонким балансом между сочной кислотностью и смягченными выдержкой, явными, округлыми танинами. Выразительные фруктовые оттенки органично переплетены с нотами пряностей и специй, послевкусие долгое, в нем остаются нюансы вишни в шоколаде и сушеных ягод.
Гастрономия
отличное вино к мясу. Это может быть мясо на гриле, мясная лазанья, рулет из молочного поросенка с пряными травами, жареная или тушеная со специями баранина, утка с пряным или ягодным соусом.
Интересные факты
название вину - Готико - дала картина местного художника, чья репродукция и украшает этикетку.
Мнение сомелье

Чу Чу

Ciu Ciu

арт: 100181
1.5л.
Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore
Италия, красное, сухое
6 491,90

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18