Майлбергер Блауэр Цвайгельт

Происхождение

Нижняя Австрия

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

1л.

Виноградники

расположены в Нижней Австрии, крупнейшем винодельческом регионе страны.

Способ производства

урожай собирается, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости. Затем следует гребнеотделение и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируется.

Стилистика

легкое, фруктовое, не танинное.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

блестящий рубиновый цвет. Узнаваемые фруктовые тона вишни, красных ягод, черники, ежевики, составляют основу аромата, на которую нанизаны многочисленные нотки пряных душистых специй: аниса, корицы, ванили, перца. Вкус вина легкий, мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, легкими танинами, оттененными сочной кислотностью, яркими ягодными тонами. Долгое послевкусие украшено острыми пикантными нотками специй и корицы.

Гастрономия

отличное вино на каждый день, легко пьется, очень гастрономичное. Станет прекрасным сопровождением не только закускам, но и разнообразным паштетам, ветчине, блюдам из овощей, грибов, тушеному мясу, домашней птице, колбаскам на гриле.

Интересные факты

сорт винограда Цвайгельт это гибрид сортов Блауфранкиш и Сен-Лоран, был создан профессором Фрицем Цвайгельтом в 1922 году, однако получил настоящее признание лишь после Второй мировой войны. С целью добиться масштабного культивирования сорта, Ленц Мозер засаживал большие площади, используя высокую систему подрезки лоз Hochkultur. Сегодня Цвайгельт является самым распространенным сортом красного винограда в Австрии, который можно найти на подходящих участках всех винодельческих регионов. Из него создают вина разнообразных стилей, очень часто это легкие, малотанинные вина с яркой фруктовой стилистикой и свежей кислотностью.