Родольфо Козими Россо ди Монтальчино Терра Росса

Происхождение

Тоскана Россо ди Монтальчино DOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

в 1994 году Родольфо приобрел небольшой участок площадью 3 гектара к югу от Монтальчино на высоте более 400 метров над уровнем моря. Климат здесь заметно прохладнее. Особенность этого виноградника заключается в своеобразных почвах – известковые суглинки с включением камней богаты соединениями железа и магния.

Способ производства

ручной сбор урожая. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается около года в бочках из славонского дуба, а затем еще около полугода в бутылках.

Стилистика

комплексное, среднетелое, фруктово-пряное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

16-18^oC

Дегустационные характеристики

блестящий, насыщенный рубиновый цвет. Стильный и сложный букет с выразительной фруктовой составляющей, в нём переплетены тональности спелых черных ягод, выраженные вишневые оттенки, пряные ноты специй, легкие акценты ванили, аккуратные тона дуба. Вкус насыщенный, но без тяжести, здесь также ярко себя проявляет фруктовая доминанта - яркие ноты вишни, черных ягод, чернослива дополнены оттенками специй, табака, черного шоколада. Выраженные бархатистые танины сбалансированы сочной кислотностью, хорошая структура. Послевкусие продолжительное, чуть пряное.

Гастрономия

сложное, гастрономичное вино, которое можно подать и к мясным деликатесам, и к пасте с мясным соусом, к стейку, пряным мясным блюдам, сырам.

Интересные факты

Россо ди Монтальчино Терра Росса обладая всеми достоинствами своего "старшего брата" - Брунелло ди Монтальчино, предлагает более фруктовый, мягкий и округлый стиль, взрослеет раньше, при этом имеет хороший потенциал выдержки - до 10-15 лет.