b2b

Оддеро Барбера д'Альба Супериоре

Oddero Barbera d'Alba Superiore

Артикул: 100265
5 483,90
Страна
Италия
Происхождение
Пьемонт Барбера д'Альба DOC
Сортовой состав
Барбера - 100%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
Барбера возделывается на двух небольших участках. Один из них площадью 0,6 гектаров расположен в знаменитой коммунне Ла Морра на высоте 280 метров над уровнем моря с юго-западной ориентацией. Другой, площадью 1 гектар, находится в коммуне Кастильоне Фаллетто. Высота 250 метров над уровнем моря, экспозиция южная. Средний возраст лоз на обоих участках составляет 40-50 лет. Плотность посадки 4700 лоз на гектар.
Способ производства
урожай собирают вручную в конце сентября, на винодельне проводится ручная сортировка ягод. Ферментация и мацерация около 15 дней в емкостях из нержавеющей стали с последующей малолактической ферментацией в ноябре. Затем следует выдержка в бочках из французского дуба емкостью 50-60 гектолитров в течение 16 месяцев.
Стилистика
свежее, сочное, комплексное, выдержанное в дубе.
Температура подачи
16-18oC
Дегустационные характеристики
насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Букет вина интенсивный, сложный, но не теряющий изящества, он раскрывается яркими и узнаваемыми нотами спелой вишни, смородины, ежевики, чернослива, причем эти ягодные ноты не уходят в приторную джемовость, оставаясь очень свежими. Следом появляются элегантные оттенки фиалки, специй, лакрицы, ванили, горького шоколада, дополняя выраженную фруктовую стилистику и придавая ей комплексность. Вкус насыщенный, с плотной, но удивительно мягкой танинностью, которая подчеркивается сочной ягодной кислотностью. Здесь также доминируют яркие фруктовые тона - вишня, чернослив, черноплодная рябина, они дополняются разнообразными оттенками специй, табака, ванили, горького шоколада.
Гастрономия
Барбера благодаря свежей сочной кислотности славится в Пьемонте своей гастрономичностью и традиционно хорошо сочетается с разнообразными блюдами из красного мяса, грибов, с дичью, жирной птицей (утка, гусь), а также с пастой.

Оддеро

Oddero

Мало кто в Бароло может похвастаться столь давней винодельческой традицией как у семьи Оддеро. Сейчас трудно сказать, когда точно предки нынешних владельцев хозяйства начали производство вина, но то, что они обосновались в коммуне Ла Морра еще в 18-м веке достоверно известно из различных документов. Их потомки до сих пор живут на том же самом месте и создают вина с виноградников, которые на протяжении столетий принадлежат семье. Первые документальные данные о том, что Джованни Батиста Оддеро и его сыновья начали производство вина, датируются рубежом 18 и 19-го веков. Вначале семья продавала собственное вино в небольших бочках и домжонах, а в 1878 году Джакомо Оддеро впервые начал продажу вин в бутылках. Еще в конце 19-го века семья Оддеро экспортировала свои Бароло в Америку.

Современная страница неразрывна связана с Джакомо Оддеро, родившемся в 1926 году и названным в честь своего деда. Он был харизматичным человеком с разносторонними интересами и провел всю свою жизнь ратуя за качество и престиж не только своих вин, но и вин провинции Кунео в целом. Джакомо перво-наперво в 1950-х годах модернизировал семейную винодельню, очень много сделал для улучшения виноградников. Он участвовал в разработке процедурных и дисциплинарных практик, которые легли в основу современной классификации вин Пьемонта, и благодаря которым многие вина Ланге и Роеро получили категории DOC и DOCG. Круг интересов Джакомо не ограничивался только винами. Он также принимал активное участие в регулировании качества многих других значимых сельскохозяйственных направлений Пьемонта. В сферу его работы входила разработка норм возделывания овощей, лесного ореха, производства сыров. В 1997 году Джакомо Оддеро создал Национальный центр исследований трюфелей Альбы, который сегодня является главным центром итальянских исследований в области изучения и популяризации «короля грибов».

Под руководством Джакомо семейная компания Оддеро превратилась в современную винодельню, бережно сохраняющую традиции поколений, он расширил виноградники, приобретая  лучшие участки, увеличил объем производства и сумел сохранить высокое качество, признанное сегодня во всем мире.

Наследие Джакомо Оддеро теперь находится в руках его дочери Мариакристины, которая вошла в семейный бизнес в конце 1990-х годов, и внуков, Изабеллы и Пьетро, ​​которые представляют седьмое поколение семьи. Кредо семьи Оддеро - упорство, терпение, уважение к пьемонтской земле и ее дарам. Таинство создания вина заключается в пристальном внимании к малейшим деталям производственного процесса, начиная от обрезки лишней завязи ранней весной и заканчивая расчетом правильного времени созревания вина. Подлинное мастерство и высокое качество проявляют себя только в деталях. Оддеро сегодня это - 35 гектаров собственных виноградников в лучших крю Бароло, высокие оценки винных критиков, признание ценителей вина во всем мире. Ежегодный объём производства 150 тысяч бутылок вина.

арт: 100266
0.75л.
Oddero Barolo
Италия, красное, сухое
10 084,90
арт: 100267
0.75л.
Oddero Langhe Nebbiolo
Италия, красное, сухое
5 570,90

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18