Круа де Марсан Бордо Блан

Происхождение

Бордо AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

участки виноградников расположены на глинисто-известковых и гравийных почвах. Средний возраст лоз составляет около 30 лет.

Способ производства

виноград собирают вручную и сразу доставляют на винодельню, где проводят гребнеотделение и холодную мацерацию в течение нескольких часов. Затем мягко прессуют. Ферментация инициируется селективной расой дрожжей и проходит при температуре 18°С в течение 8-10 дней. После чего виноматериал выдерживается в стальных емкостях на дрожжевом осадке.

Стилистика

строгое, свежее, невыдержанное в дубе.

Температура подачи

10-12^oC

Дегустационные характеристики

бледно-соломенный цвет с интенсивным блеском. В элегантном выразительном букете преобладают оттенки цитруса, сочные ноты белого персика и экзотических фруктов. Свежий, элегантный и утонченный вкус с прекрасным балансом кислотности, мягкая атака даёт ощущение округлости и наполненности, оттенки грейпфрута и лимона, зеленого яблока, ананаса, легкие нюансы цитрусовой цедры в послевкусии.

Гастрономия

отличный аперитив, идеально со свежими морепродуктами, легкими овощными салатами, салатом с авокадо и слабосоленой семгой, закусками, гармонично дополнит рыбу-гриль, моллюсков, фаршированного краба, блюда из свинины, козьи сыры.

Интересные факты

Круа де Марсан - второе вино Шато де Марсан, которое уже более полувека находится в собственности семьи Гонфрие. В 2005 году хозяйство получило сертификат «Agriculture Raisonnée».