Вире-Клессе Веризе Гранд Резерв

Происхождение

Бургундия Вире-Клессе AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

апелласьон Вире-Клессе (Vire-Clesse) существует с 1998 года для белых вин из Шардоне, выращенного в коммунах Вире (Vire), Клессе (Clesse), Монбеле (Monbellet) и Лезе (Laize), расположенных в центре Маконне. Для лучших вин характерны изысканность, округлость, ароматы светлых фруктов и цветов.

Способ производства

урожай собирают при оптимальной зрелости. После мягкого прессования следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в течение нескольких месяцев.

Стилистика

комплексное, среднетелое, свежее.

Температура подачи

10-12^oC

Дегустационные характеристики

блестящий соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями. Нежный, постепенно раскрывающийся интенсивный букет с оттенками белых фруктов (груша, айва), цитруса, персика. Слегка минеральное по текстуре, в меру плотное и чуть сливочное это вино обладает богатой концентрацией. Насыщенные желтые фрукты и хрустящие, сочные яблоки сочетаются со зрелой фруктовой ноткой и свежей кислотностью. Долгое выразительное послевкусие.

Гастрономия

хороший аперитив, прекрасно сочетается с разнообразными салатами, рыбными нарезками, морепродуктами, рыбой на гриле.