Макон-Вилляж Вьей Винь

Происхождение

Бургундия Макон Вилляж AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

для производства вина используются лозы, высаженные в 1970-х годах.

Способ производства

урожай собирают при оптимальной зрелости. Мягкое прессование. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Стилистика

среднетелое, комплексное, сбалансированное.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

блестящий соломенный цвет с золотистыми отблесками. Аромат насыщенный, сложный, открывается оттенками белых цветов, нотками цитрусовых, липового мёда. Свежее и комплексное во вкусе, слегка маслянистое, с тонами спелых желтых фруктов, грейпфрута, легкими оттенками бергамота в послевкусии.

Гастрономия

тар-тар из лосося или палтуса, салаты с морепродуктами, рыба на гриле, морской черт с фисташковым соусом.