Божоле Ля Роз Пурпр Вьей Винь

Происхождение

Бургундия Божоле AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

урожай для Ля Роз Пурпр собирают с лучших участков, почвы на виноградниках песчано-гранитные и глинисто-известковые. Возраст лозы составляет более 40 лет.

Способ производства

урожай собирается вручную. Виноград сортируется три раза – при сборе, при погрузке и при приеме на винодельне. Традиционная винификация в терморегулируемых емкостях в течение восьми дней.

Стилистика

сочное, фруктовое, элегантное.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

блестящий, насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми оттенками. Букет вина очень выразительный, интенсивный и одновременно элегантный, в нём сочетаются оттенки спелых черных ягод (ежевика, черная смородина) с нотками груши, фиалки, шоколада и пряностей. Вкус очень сочный, с яркой фруктовой атакой, округлыми бархатистыми танинами, свежей ягодной кислотностью и легкими нотками специй в послевкусии.

Гастрономия

мясные закуски, салаты, простые мясные блюда, козий сыр.

Интересные факты

это Божоле цветом своего платья напоминает пурпурные розы, растущие на виноградниках. Отсюда вино и получило своё поэтическое название - пурпуная роза.