Чембра Пино Гриджо
Cembra Pinot Grigio
Артикул: 105127
2 470,90₽
Страна
Италия
Происхождение
Трентино-Альто-Адидже Трентино DOC
Сортовой состав
Пино Гриджио
- 100%
Пино Гриджио
- 100%
Тип
Вино тихое, белое, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
Пино Гриджио выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря. Почва на виноградниках - порфировидный суглинок, образованный флювиальными и аллювиальными отложениями. Урожайность поддерживается на уровне 5 тонн с гектара.
Способ производства
ручной сбор урожая в середине сентября, мягкое прессование всего
винограда, статическая декантация сусла, ферментация при контролируемой
температуре в емкостях из нержавеющей стали, выдержка на осадке в около 6 месяцев месяцев перед розливом в бутылки.
Стилистика
свежее, элегантное, минеральное.
Температура подачи
8-10oC
Дегустационные характеристики
Пино Гриджио Чембра обладает ярким золотистым цветом и элегантным сортовым ароматом спелых фруктов с оттенками груши и желтого персика. На вкус он изысканный, гармоничный и хорошо сбалансированный, с характерной минеральностью и спелыми фруктами в послевкусии
Гастрономия
отличный аперитив, прекрасно подойдет к легким салатам, морепродуктам, рыбе, тайской кухне, зеленому карри.
Интересные факты
Пино Гриджио выращивается в Трентино на протяжении десятилетий. На более прохладных террасных виноградниках долины Чембра он приобретает такие характеристики как минеральность, свежесть, изящную структуру, характерные для горного виноградарства.