Чембра Пино Гриджо
Cembra Pinot Grigio
Артикул: 105127
2 749,90₽
Страна
Италия
Происхождение
Трентино-Альто-Адидже Трентино DOC
Сортовой состав
Пино Гриджио
- 100%
Пино Гриджио
- 100%
Тип
Вино тихое, белое, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
Пино Гриджио выращивается на высоте около 400 метров над уровнем моря. Почва на виноградниках - порфировидный суглинок, образованный флювиальными и аллювиальными отложениями. Урожайность поддерживается на уровне 5 тонн с гектара.
Способ производства
ручной сбор урожая в середине сентября, мягкое прессование всего
винограда, статическая декантация сусла, ферментация при контролируемой
температуре в емкостях из нержавеющей стали, выдержка на осадке в около 6 месяцев месяцев перед розливом в бутылки.
Стилистика
свежее, элегантное, минеральное.
Температура подачи
8-10oC
Дегустационные характеристики
Пино Гриджио Чембра обладает ярким золотистым цветом и элегантным сортовым ароматом спелых фруктов с оттенками груши и желтого персика. На вкус он изысканный, гармоничный и хорошо сбалансированный, с характерной минеральностью и спелыми фруктами в послевкусии
Гастрономия
отличный аперитив, прекрасно подойдет к легким салатам, морепродуктам, рыбе, тайской кухне, зеленому карри.
Интересные факты
Пино Гриджио выращивается в Трентино на протяжении десятилетий. На более прохладных террасных виноградниках долины Чембра он приобретает такие характеристики как минеральность, свежесть, изящную структуру, характерные для горного виноградарства.
Чембра
Cembra
код ЕГАИС 050000070390 для ДС 41824 (Виа дель Кармине 7)
код ЕАИС 050000099327 для адреса Аллея 4 ноября, 72 - 38034 Чембра Лизиньяго (ТН)