b2b

И Капитани Таурази Боско Файано

I Capitani Taurasi Bosco Faiano

Артикул: 105271
4 393,90
Страна
Италия
Происхождение
Кампания Таурази DOCG
Сортовой состав
Альянико - 100%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
лозы Альянико возделываются на отдельном винограднике Боско Фаяно, расположенном на обращенных к солнцу склонах, возвышающихся над рекой Колоре. Почва - глинистый известняк. Плотность посадки 4500 лоз на гектар.
Способ производства
виноград собирают вручную в конце октября. На винодельне проводят гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. По её окончании виноматериал выдерживают 18-24 месяца в барриках из французского дуба, а затем еще около полутора лет в бутылках.
Стилистика
комплексное, насыщенное, пряно-фруктовое, танинное, выдержанное в дубе.
Температура подачи
16-18oC
Дегустационные характеристики
глубокий бордовый цвет с искрящимися оттенками красного. Комплексный букет вина раскрывается нотами солодки и ванили на изысканном фоне спелых ягод и черешни. Третичные признаки хорошо выделены, заметен приятный тон бальзамико, оттенки розового перца, интенсивные и сложные акценты экзотических специй. Полнотелое и сухое во вкусе, округлое, гармоничное, с обозначенными бархатистыми танинами, смягченными длительной выдержкой, интенсивная ягодная кислотность придает живости и гибкости, яркие оттенки спелой черной вишни, красных и черных ягод, ванили, специй переходят в стойкое пряно-фруктовое послевкусие.
Гастрономия
Таурази идеально подходит к красному мясу и дичи, выдержанным или пряным сырам. Благодаря смягченным длительной выдержкой бархатистым танинам превосходно сочетается со стейком на косточке, приготовленным на гриле, вкусно и нежно.

И Капитани

I Capitani

История хозяйства И Капитани насчитывает более столетия. Всё началось еще в конце 19-го века и продолжается по сей день. Это история преданности и традиций в Ирпинии, одном из лучших районов виноделия Италии. Главными героями этой истории являются семья Чефало (по прозвищу И Капитани) и плодородные холмы, расположенные в районе Боско Фаяно около города Торре ле Ночелле.

В начале 20 века братья Чефало приобрели небольшой участок земли на склоне холма расположенного таким образом, что с его вершины открывается прекрасный вид на долину реки Калоре в сторону знаменитого Таурази. Решимость братьев за короткое время превратили эти невозделанные земли в процветающее хозяйство. В 20-х годах 20-го века, накопив необходимый опыт и уже зная потенциал своей земли, Чириако и Флориндо совершили качественный скачок. Они решили специализироваться на производстве вина, преобразовав хозяйство в винодельню. За более чем сто лет пройден долгий путь. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина.

Сейчас уже четвертое поколение семьи обрабатывает 57 гектаров собственных виноградников, расположенных в знаменитых зонах ДОКГ Фиано ди Авеллино, Греко ди Туфо и Таурази и возделывает типичные для Кампании сорта Альянико, Греко, Фалангину, Фиано. На виноградниках не используют азотные удобрения и химические вещества, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает местные сорта винограда, уникальный климат Ирпинии и сохранение традиций виноделия. Такой подход позволяет создавать яркие, солнечные, запоминающиеся вина, нашедшие своих ценителей в более чем 20 странах мира.

арт: 100204
0.75л.
Emozioni Irpine Falanghina
Италия, белое, сухое
1 298,90
арт: 100203
0.75л.
Emozioni Irpine Aglianico
Италия, красное, сухое
1 298,90
арт: 100201
0.75л.
I Capitani Clarum
Италия, белое, сухое
1 774,90
арт: 105270
0.75л.
I Capitani Guaglione
Италия, красное, сухое
1 901,90
арт: 100199
0.75л.
I Capitani Gaudium
Италия, белое, сухое
2 251,90
арт: 100202
0.75л.
I Capitani Serum
Италия, белое, сухое
2 251,90
арт: 100200
0.75л.
I Capitani Jumara
Италия, красное, сухое
2 311,90
арт: 105268
0.75л.
I Capitani Faius
Италия, белое, сухое
2 854,90
арт: 105269
0.75л.
I Capitani Eme
Италия, красное, сухое
3 526,90

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18