Лоло Гарнача

Происхождение

Наварра DO

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

расположены в Долине Некеас.

Способ производства

после сбора виноград снимают с гребней, мягко прессуют. В течение 5-7 дней проводится холодная мацерация, затем следует ферментация при температуре не выше 25ºC. Далее вино выдерживается 3 месяца в бочках из французского дуба.

Стилистика

фруктовое, среднетелое, ароматное.

Температура подачи

14-16^oC

Дегустационные характеристики

блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности. Букет интенсивный, комплексный, с фруктовой доминантой, раскрывается оттенками красных ягод, спелой вишни, малины, нотками клубничной карамели, слегка приправлен пряностями и лакрицей. В первой атаке приятная округлая танниность плавно перекрывается сочной фруктовой кислотностью и яркими ягодными тонами. У этого вина мягкая текстура, среднее тело и насыщенный фруктовый вкус, оттеняемый нюансами пряных трав, аниса, легких специй с долгим ягодно-пряным послевкусием.

Гастрономия

ЛоЛо Гарнача очень гастрономична. Сочный ягодно-пряный стиль позволяет сочетать вино с блюдами из домашней птицы, свинины, красного мяса, разнообразными мясными закусками, колбасами, сырами.

Интересные факты

какое-то время назад в регионе Наварра, в субзоне Долина Некеас, на вершине холма были найдены несколько небольших участков со старыми лозами Гарначи, возраст которых насчитывал более 65 лет. Небольшие грозди с очень маленькими ягодами хорошо проветривались на лозе и представляли собой воплощение истинного духа испанской Гарначи. Лучшие из этих лоз, наиболее адаптированные к экстремальным условиям произрастания и проявляющие традиционные типичные черты этого сорта, были отобраны и размножены для сохранения сортового генофонда. Затем эти саженцы были высажены на виноградниках, и теперь именно урожай с этих лоз является основой ЛоЛо Гарнача, свежего, сочного, очень ягодного выражения этого сорта винограда.