Барсело Брют

Происхождение

Корсика

Сортовой состав

Тип

Вино игристое, белое, брют

Объем

0.75л.

Виноградники

для создания этого игристого вина винодельня Алерия используют виноград с нескольких участков, обладающих разным терруаром. Урожай собирают немного раньше, чтобы подчеркнуть в вине свежесть и приятную кислотность.

Способ производства

ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке, фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

свежее, легкое, ароматное, игристое.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

блестящий бледно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками. Интенсивный перляж, цепочки небольших по размеру пузырьков. Свежий букет проявляется бодрящими фруктовыми и цитрусовыми тонами, среди которых преобладают мотивы экзотических фруктов, апельсина и лайма. Вкус мягкий и свежий, Верментино даёт нежную округлость и ноты сладких фруктов, Совиньон и Шенен дарят вину хорошую кислотность и оттенки цитрусовых, нежный перляж.

Гастрономия

Барсело Брют приятно выпить в качестве аперитива, сопроводить легкие закуски или простые блюда из морепродуктов. Также оно хорошо сочетается с легкими десертами.