Этерна

Происхождение

Корсика

Сортовой состав

Тип

Вино игристое, белое, сладкое

Объем

0.75л.

Способ производства

после сбора урожая ягоды аккуратно прессуются и полученная мезга оставляется на краткую мацерацию при контролируемой температуре. Затем также при жестком контроле температуры сусло ферментируют в герметичных емкостях, при достижении необходимого содержания остаточного сахара ферментация принудительно останавливается. Стабилизация и созревание вина протекает в стальных емкостях.

Стилистика

ароматное, легкое, свежее, сладкое.

Температура подачи

6-8^oC

Дегустационные характеристики

блестящий соломенно-золотистый цвет, легкий перляж. Впечатляющий яркий букет, в первом носе доминируют легко узнаваемые мускатные тона, оттеняемые нюансами мёда, белых цветов, фруктов. Лёгкий, нежный вкус с великолепным балансом мягкой сладости и сочной свежей кислотности полон оттенков тропических фруктов, цитрусовых цукатов, сладких специй.

Гастрономия

Этерна отлично пьётся сама по себе, без всякого сопровождения. Также хорошо сочетается с легкими закусками, нежными десертами, мороженным.