Ла Гуинардера Граталлопс Ви де Вила

La Guinardera Gratallops Vi de Vila

Артикул: 100088

5 827,90₽

Страна

Испания

Происхождение

Каталония Приорат DOCa

Сортовой состав

Гарнача - 100%

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Гарнача возделывается на винограднике поместья Ла Гуинардера площадью всего два гектара, который находится на вершине холма на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет южную ориентацию. Постоянное воздействие солнца и четырех ветров гарантирует ягодам оптимальное созревание и высокое качество. Здесь на виноградниках типичная для Приората почва, называемая "llicorella", которая содержит в своем составе черный сланец и кварц. Такой терруар позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.

Способ производства

ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба второго и третьего использования. Затем вино дозревает 40 месяцев в бутылках после розлива.

Стилистика

комплексное, насыщенное, округлое.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

насыщенный вишневый цвет с легкой гранатовой окантовкой по краю диска. Сложный, богатый букет, в котором на первом плане узнаваемые фруктовые тона, чернослив, вишня, свежие ягоды. Они оттеняются легкими нотками ментола, подлеска, лакрицы и тимьяна. Вкус очень свежий, яркий, мягкий и продолжительный, с очень хорошим балансом явных, но смягченных и округлых танинов и сочной кислотности. Фруктовый стиль доминирует и во вкусе, дополненный нотами пряностей и горького шоколада. Продолжительное послевкусие.

Гастрономия

отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, жаркому из баранины и говядины.

Интересные факты

ежегодный объём производства не превышает 3 тысяч бутылок.

Селлер Балагер и Кабре

Celler Balaguer i Cabre

Селлер Балагер и Кабре - это небольшое винодельческое хозяйство в Приорате. Оно сочетает в себе винодельческую традицию двух семей, которые занимались выращиванием винограда и производством вина в регионе Приорат на протяжении более трех поколений. Хозяйству принадлежат два небольших поместья (Ла Гуинардера и Мас де Дальт) общей площадью 4 гектара, засаженных в основном сортом винограда Гарнача Тинта.

Сама бодега расположена неподалёку, в самой старой части деревни Граталлопс, в отреставрированном старинном здании. Винодельня оснащена современным оборудованием, на месте старой винодельни создали погреб для выдержки вина в дубовых бочках. Также имеется дегустационный зал с великолепным видом на виноградники. Хозяйство специализируется на создании сортовых вин из Гарначи. Участки виноградников расположены неподалеку друг от друга, но в разных локациях. Несмотря на то, что тип почвы обоих поместий один и тот же – типичный для Приората сланец llicorella, из-за разной высоты над уровнем моря и экспозиции терруар различается. Эти отличия и пытаются подчеркнуть в своих винах владельцы хозяйства, выпуская ограниченные партии Гарначи с отдельных участков. Объем производства действительно небольшой – в хозяйстве делают всего четыре вина, от полутора до четырех тысяч бутылок в год каждого вида. Эти редкие вина можно встретить в основном в винных бутиках и топовых ресторанах.