Реал Рубио Крианца

Rreal Rubio Crianza

Артикул: 100098

2 904,90₽

Страна

Испания

Происхождение

Риоха DOCa

Сортовой состав

Темпранильо - 80%

Грасиано - 20%

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Грасиано возделывается на винограднике Финка Эль Тордилльо, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Этот сорт занимает участки с восточной и западной ориентацией, что защищает лозы от слишком сильного солнца. Темпранийо выращивается частично на этом винограднике, частично на винограднике Финка Холлаленгуа, занимая северные и южные склоны, чтобы избежать сильного ветра Сьерзо.

Способ производства

урожай собирают в начале октября. На винодельне проводят полное гребнеотделение. Процесс брожения происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25°C. Длительная мацерация на мезге обеспечивает насыщенность и интенсивность вкусу будущего вина. По окончании ферментации виноматериал выдерживается год в бочках из французского дуба, затем еще 6 месяцев в бочках из американского дуба, а затем еще около года в бутылке.

Стилистика

среднетелое, комплексное, фрутово-пряное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

14-16^oC

Дегустационные характеристики

у вина насыщенный гранатово-красный цвет с рубиновыми бликами. В комплексном букете многоголосье оттенков, это и красные ягоды, засахаренная вишня, джем из ежевики, спелая брусника, и заметные нотки ванили и специй, табак, коробка из-под сигар, копченые тона. Вкус также радует разнообразием - фруктовые ноты, горький шоколад, кожа, отчетливо чувствуется присутствие бархатистых танинов, обрамленных оттенками чернослива. Выдержка в дубе смягчила заметную танинность и добавила вину сложности, тона пряностей, копченостей, ванили. Долгое послевкусие с ягодно-пряными нюансами.

Гастрономия

идеально сочетается с мясным карпаччо, тапасом, вяленым мясом, стейками, мясом, приготовленным на гриле, мясными пирогами, выдержанными сырами.

Интересные факты

это вино демонстрирует типичный стиль Криансы из Риохи с поправкой на особенности терруара Альдеануэва де Эбро и стилистику винодельни Реал Рубио. В ассамбляже используется заметная доля сорта Грасиано, который дает хорошую кислотность, что является необходимым условием для длительной выдержки. Темпранийо в сочетании с Грасиано даёт нам гармоничное вино с насыщенным цветом, сочной кислотностью и хорошей структурой. Длительная выдержка в дубе хорошо "дрессирует" танины, смягчая их, и придаёт комплексности в букете и во вкусе.

Винедос Реал Рубио

Vinedos Real Rubio

История хозяйства Реал Рубио началась более ста лет назад благодаря предкам нынешних владельцев, которые стали выращивать виноград в на склонах Монте Йерга, недалеко от столицы Риохи, Логроньо. Последующие поколения расширили семейные виноградники. Получив это наследие, нынешнее поколение – Мари Луз и Хавьер – совершили качественный скачок, решив основать в 2004 году семейную винодельню и создавать вина под собственной маркой.

На сегодняшний день хозяйству принадлежит около 90 гектаров виноградников, где возделываются как типичные для Риохи сорта винограда: Темпранийо, Гарнача, Грасиано, Виура, так и международные сорта – Шардоне, Совиньон Блан. Возраст лоз на виноградниках варьируется. Здесь можно встретить как молодые посадки, так и лозы, посаженные предыдущими поколениями семьи, чей возраст превышает 60 лет.

Философия Реал Рубио – качество вина начинается на винограднике. Все лозы выращиваются в соответствии с методами, нацеленными на достижение максимального качества винограда, при максимальном уважении к окружающей среде. С этой целью на виноградниках не пользуются инсектицидами, их заменили на феромонные ловушки. Применяются интегрированные методы контроля урожая, чтобы избежать, насколько это возможно, использования фитосанитарных обработок. Хозяйство обладает аккредитацией по качеству ISO 9000, а также протоколом BRC.

В Винедос Реал Рубио производство вина тщательно контролируется на каждом этапе, в результате появляются вина исключительного качества.