"7С" Просекко Конельяно Вальдоббьядене Супериоре Миллезимато Экстра Драй

Происхождение

Венето Конельяно Вальдоббьядене Просекко DOCG

Сортовой состав

Тип

Просекко, белое, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

урожай собирают во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке, фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

свежее, легкое, ароматное, игристое.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Тонкий, нежный и стойкий перляж - отличительная черта этого игристого вина. Свежий и фруктовый букет, напоминающий зеленые яблоки, грейпфруты, бананы, в то время как доминирующая цветочная нота - оттенки акации. Легкий, тонкий, гармоничный вкус игристого вина демонстрирует оттенки цитрусовых, зеленого яблока, обладает хорошей кислотностью, что делает его свежим, гармоничным и бархатистым.

Гастрономия

отличный аперитив, прекрасное сопровождение легким закускам, салатам и блюдам из рыбы и морепродуктов.