Ле Бо Жур Кушан

Происхождение

Долина Роны Кот дю Рон Вилляж AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Руссан и Вионье возделываются на нескольких участках с разными терруарами, расположенных на террасах над Роной. Часть из них характеризуется галечной почвой.

Способ производства

урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Далее следует непродолжительная мацерация на мезге при низких температурах для извлечения ароматики, холодное отстаивание. Затем сусло ферментируют при температуре 14°С в ёмкостях из нержавеющей стали.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

блестящий бледно-золотистый цвет. Приятный, выразительный цветочный нос с оттенками цветов абрикоса, акации, липы, к которым присоединяются фруктовые тона белого персика, спелой груши. Округлое и чуть мясистое во вкусе, тем не менее не теряющее свежести благодаря сочной кислотности, вино раскрывается нотками спелых косточковых фруктов, груши, легкими нюансами сладких цитрусов и яблока.

Гастрономия

Ле Бо Жур Кушан можно выпить как на аперитив, так и сопроводить блюда из морепродуктов, рыбы, птицы, белого мяса, или подать к нему сырную тарелку.