Ле Бо Жур Ла Буль

Сортовой состав

Тип

Вино игристое, белое, экстра брют

Объем

0.75л.

Виноградники

Шардоне для Ле Бо Жур Ла Буль возделывается на двух отдельных участках с разными терруарами - один из них расположен в коммуне Сен-Лоран д'Эгуз на песчаной почве, другой в коммуне Марсийарг с глинистой почвой.

Способ производства

Шардоне собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После прямого прессования сусло винифицируется в бетонных емкостях при низкой температуре. Затем следует второе брожение по методу Шарма.

Температура подачи

6-8^oC

Дегустационные характеристики

светло-золотистый цвет. Интенсивный перляж, цепочки небольших по размеру пузырьков. Свежий букет сочетает в себе яркие цветочные оттенки, фруктовые тона и нотки цитрусовой цедры. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, округлый, довольно насыщенный, фруктовый с оттенками цитрусовых фруктов, хорошая кислотность и нежный перляж добавляют ему свежести.

Гастрономия

Ле Бо Жур Ла Буль приятно выпить в качестве аперитива, сопроводить легкие закуски или простые блюда из морепродуктов, рыбы.