Каза Маскито Альянико дель Вультуре Портале Аддука

Происхождение

Базиликата Альянико дель Вултуре DOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

виноград возделывается в производственной зоне Альянико дель Вултуре, в окрестностях старинного города Маскито. Это холмистая местность с высотами над уровнем моря около 450-600 метров. Почвы глинистые, вулканические.

Способ производства

виноград собирают вручную и доставляют на винодельню в небольших ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26°С и длится 10 дней. Затем виноматериал выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.

Стилистика

плотное, фруктово-пряное, комплексное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

16-18^oC

Дегустационные характеристики

блестящий, насыщенный рубиново-красный цвет. Комплексный, элегантный букет, сотканный из оттенков вишневого джема, спелой ежевики, черники, сладких специй, оттенков табака, какао, акцентов бальзамико и дуба. Вино отличается сложным, богатым, бархатистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами, освежающей ягодной кислотностью, тонами спелых красных и черных фруктов, легким минеральным акцентом и продолжительным, устойчивым, ягодно-пряным послевкусием.

Гастрономия

идеально подходит к жаркому, красному мясу, мясной пасте на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком с ягодным или пряным соусом, мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты

вино названо в честь старинной богатой семьи Аддука, представители которой жили в городе Маскито.