Кьянти Классико Санта Тринита

Происхождение

Тоскана Кьянти Классико DOCG

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

холмистые участки с высотами до 700 метров над уровнем моря, расположенные в окрестностях Флоренции и Сиены. Почва варьируется - песчаник, глинистый сланец, легкие суглинки.

Способ производства

урожай собирают при оптимальной зрелости. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение 12-15 дней. Затем виноматериал выдерживается до года в больших дубовых бочках и еще минимум 3 месяца в бутылках до выхода в релиз.

Стилистика

среднетелое, фруктово-пряное, ароматное.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

блестящий рубиново-красный, с легкими гранатовыми отблесками. Элегантный букет раскрывает легкие оттенки фиалки, насыщенные ноты спелой вишни, черешни, красных и черных ягод, дополненные тонами молотого черного перца, ванили и пряных трав. Среднетелое, округлое вино с хорошим уровнем кислотности, бархатистыми сухими танинами, с нотами спелых темных и красных ягод, выраженным оттенком спелой вишни, чернослива. Приятное послевкусие с нюансами горького шоколада и пряностей.

Гастрономия

станет прекрасным сопровождением разнообразным закускам, нарезкам из вяленого мяса, колбас, отлично подойдет к пицце, пасте с мясным соусом, тушеному мясу с овощами, блюдам из дичи, стейкам, мясу на гриле, жареной баранине.