b2b

Кава Валлдосэра Гран Резерва Брют Натюр

Cava Valldosera Gran Reserva Brut Nature

Артикул: 100147
3 641,90
Страна
Испания
Происхождение
Каталония Кава DO
Сортовой состав
Шарелло - 45%
Макабео - 30%
Парельяда - 10%
Шардоне - 10%
Субира Парэн - 5%
Тип
Кава, белая, брют
Объем
0.75л.
Виноградники
для создания этой кавы используется виноград с пяти лучших участков. Почвы на этих участках глинисто-известковые.
Способ производства
урожай собирают в сентябре. После гребнеотделения и мягкого прессования проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. В марте следующего за сбором урожая года виноматериал ассамблируют и разливают по бутылкам для вторичной ферментации. Выдержка на осадке в течение 36 месяцев. После дегоржара сахар не добавляется.
Стилистика
свежее, комплексное, ароматное.
Температура подачи
8-10oC
Дегустационные характеристики
цвет блестящий, светло-соломенный, устойчивый перляж, мелкие пузырьки формируют красивые цепочки. Комплексный, насыщенный букет открывается оттенками цветущего весеннего сада, спелых косточковых фруктов, тонами тостов, ароматной сладкой выпечки, ореховыми акцентами. Гладкая, округлая текстура и хороший баланс во рту. Освежающий, сухой вкус с приятной цитрусовой кислотностью, оттенками цитруса, зеленого яблока, акцентами меда, ореховыми нюансами, легкой минеральной ноткой и акцентами цитрусовой цедры в послевкусии.
Гастрономия
свежий, сухой стиль кавы хорошо сочетается с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, севиче и тартатами из рыбы и морепродуктов. Также можно подавать с мягкими сырами, блюдами из рыбы и домашней птицы.

Финка Валлдосэра

Finca Valldosera

арт: 100145
0.75л.
Cava Valldosera Reserva Brut Nature
Испания, белая, брют
2 969,90
арт: 100146
0.75л.
Cava Subirat Parent Brut Nature
Испания, белая, брют
6 058,90

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18