b2b

Тенута дель Мело Гави

Tenuta del Melo Gavi

Артикул: 100284
2 699,90
Страна
Италия
Происхождение
Пьемонт Гави DOCG
Сортовой состав
Кортезе - 100%
Тип
Вино тихое, белое, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
лозы Кортезе были посажены в 1975 году. Почва на винограднике в основном мергелевая, богатая минералами.
Способ производства
виноград собирают вручную примерно в середине сентября; затем после тщательной сортировки проводится гребнеотделение и мягкое прессование. Полученное сусло после естественной декантации помещают в емкости из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация длится примерно 15-20 дней при контролируемой температуре 18°C. По окончании ферментации виноматериал оставляют на осадке на 3 месяца. Потом он подвергается холодной стабилизации, а затем в марте бутилируется.
Стилистика
среднетелое, свежее, минеральное.
Температура подачи
10-12oC
Дегустационные характеристики
цвет вина соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. В элегантном, постепенно раскрывающемся букете доминируют тонкие минеральные оттенки, нотки мёда, груши, абрикоса и цитрусовых цукатов. Вкус живой, сбалансированный, с хорошей структурой, свежей кислотностью, заметной минеральностью, уходящий в легкий оттенок миндаля в послевкусии.
Гастрономия
превосходно в качестве аперитива и сопровождения закусок и блюд из рыбы и овощей. Идеально подходит для молодых или средней выдержки сыров.
Интересные факты
Тенута дель Мело для создания вин используют биодинамические методы. Междурядья покрыты дерном, чтобы глубоко насыщать кислородом корни, и химические вещества не используются ни на виноградниках, ни в винном погребе. Плодородие почвы стимулируется с помощью препаратов, получаемых из сброженного навоза, минералов и трав, способных улучшить питание и качество винограда. Лоза возделывается в гармонии с ритмами и циклами природы.

Росси Каиро (биодинамика)

арт: 100283
0.75л.
Tenuta del Melo Barbera
Италия, красное, сухое
2 601,90
арт: 100285
0.75л.
Tenuta Cucco Langhe Nebbiolo
Италия, красное, сухое
4 464,90

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18