b2b

Тенута Кукко Ланге Неббиоло

Tenuta Cucco Langhe Nebbiolo

Артикул: 100285
3 642,90
Страна
Италия
Происхождение
Пьемонт Ланге DOC
Сортовой состав
Неббиоло - 100%
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
расположены в коммуне Серралунга-д’Альба (провинция Кунео). Участки с южной, юго-восточной и юго-западной экспозицией находятся на высоте 260-400 метров над уровнем моря. Почвы неглубокие, состоят из глины, известняка и мела. Лозы сформированы по системе Гюйо, плотность посадки 4 тысячи лоз на гектар.
Способ производства
виноград собирают вручную в октябре и немедленно доставляют на винодельню, где грозди подвергаются сортировке. Затем ягоды снимают с гребней и бережно прессуют. Для максимального извлечения первичных ароматов Неббиоло сусло ферментируют 4 дня на мезге при температуре 24°С. Затем мезгу отделяют и сусло ферментируется по-белому при 22°С. Выдержка проводится в емкостях из нержавеющей стали. Бутилируется вино в апреле-мае следующего после урожая года.
Стилистика
среднетелое, комплексное, не выдержанное в дубе.
Температура подачи
16-18oC
Дегустационные характеристики
гранатово-красный, ненасыщенный цвет. Букет раскрывается постепенно, вначале заметны интенсивные цветочные оттенки - роза, фиалка, затем к ним присоединяются ноты свежесобранных фруктов: черной смородины, кислой черной вишни, малины и клубники, потом начинают проявляться легкие тона горького шоколада, какао и подлеска. Вкус вина элегантный, отмечен легкой терпкостью, уравновешенной фруктовой сладостью и гибкими танинами.
Гастрономия
хорошо сочетается с закусками, брускеттами, пиццей, салями и сырами, пастой, например, с тальятелле с мясом и грибами, каннеллони с фаршем в сливочно-томатном соусе или спагетти с мясным соусом. Также идеально подходит для простых мясных блюд.

Тенута Кукко

Tenuta Cucco

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18