Ревеларе Розадо

Происхождение

Мурсия Бульяс DO

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, розовое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Монастрель возделывается в регионе Мурсия, в DO Бульяс, на виноградниках, расположенных на высоте от 600 до 900 метров над уровнем моря. Такое расположение способствует медленному созреванию ягод, увеличивает синтез и накопление в ягодах типичных ароматических компонентов этого сорта и поддерживает высокий уровень естественной кислотности, что позволяет создавать свежие, ароматные вина.

Способ производства

для розового вина используется Монастрель, выращенный в более прохладных районах, где он медленно созревает, что увеличивает синтез и накопление типичных для этого сорта ароматических веществ в ягодах. Монастрель также сохраняет высокую естественную кислотность, которая идеально интегрируется в вине, что усиливает эффект молодости и свежести. Процесс виноделия начинается с тщательного отбора лучших гроздей, в основе целостность, здоровье и оптимальный уровень зрелости ягод, что позволяет получать свежие и ароматные вина.

Стилистика

молодое, свежее, ароматное.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

Светло-розовый цвет создает элегантный внешний вид, красивый и яркий. В букете много спелых красных фруктов, созревших на солнце, вместе с нюансами тропических фруктов и элегантное растительное прикосновение. Вино наполнено вкусом, оно мягкое, с живой атакой во рту, где результат хорошей комбинации зрелых ягод наряду с высокой фруктовой кислотностью рождает прекрасное сочетание. Во рту бархатистое, элегантное, хорошо структурированное вино с нежной карбонизацией, раскрывающий его молодость и свежесть.

Гастрономия

яркий, фруктовый стиль вина делает его самодостаточным, вино отлично пьется само по себе. Также это превосходный аперитив. И при этом вино очень гастрономично и хорошо сопровождает разнообразные закуски, блюда из рыбы, овощей, птицы, мяса.

Интересные факты

Бульяс - самый молодой и самый маленький из DO Мурсии, площадь его виноградников немногим больше 2000 гектаров. Географически разделенный на три зоны (западная и северо-западная считаются самыми многообещающими), Бульяс отличается от соседей и по климату: поздней осенью нередко бывают заморозки и дуют сильные холодные ветра. Кроме того виноградники здесь расположены довольно высоко, на высоте 500-1000 метров над уровнем моря и в основном расположены в небольших окруженных горами углублениях-долинах, называемый здесь «онда». Бульяс славится своими красными и молодыми розовыми винами из сорта винограда Монастрель.