Турен Совиньон Экспрессьон

Происхождение

Долина Луары Турень Совиньон AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

лозы Совиньон Блана, средний возраст которых составляет около 20 лет, возделываются на виноградниках с глинистыми и песчаными почвами с хорошими дренажными характеристиками, почва легко пропускает воду и хорошо прогревается. Это позволяет производить свежее, легкое, деликатное и фруктовое вино.

Способ производства

сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. В процессе винификации виноград подвергается холодной предварительной мацерации и медленной ферментации при низкой температуре (10 градусов). Далее виноматериал выдерживается на тонком дрожжевом осадке с применением батонажа, что придаёт стилистике вина округлости и изящества. Затем следует выдержка в инертных емкостях около шести месяцев и розлив.

Стилистика

легкое, свежее, фруктовое.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

прозрачное платье золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками. Букет яркий, в первом носе освежающий тон сочных цитрусов, который обрастает оттенками белых цветов, крыжовника, листа смородины и зеленого яблока. Легкий, сочный, деликатный Совиньон, вкус отлично сбалансирован, в нем сочетаются свежая кислотность, фруктовость, минеральные штрихи, хорошая концентрация и одновременно легкая текстура.

Гастрономия

чрезвычайно свежий и сочный Совиньон Блан из Турени - отличный аперитив. Составит хорошую пару разнообразным морепродуктам, простым рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, легким сливочным сырам.

Интересные факты

на этикетке вина изображена старинная баржа - по-французски "la gabare" - этот традиционный транспорт использовался для транспортировки вин, производимых в разных районах Луары, в Орлеан, откуда они потом отправлялись в Париж.