Вери Секси Совиньон Блан

Происхождение

Западный Кейп

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

виноград собирают в конце января при оптимальной зрелости. Перед винификацией ягоды охлаждают. После дробления сусло оставляют на мезге около 4 часов. Затем следует прессование и сок самотеком перемещается в стальные чаны для ферментации, которая проходит при контролируемой температуре 12°С. Далее виноматериал около 8 недель выдерживается на осадке, стабилизируется и бутилируется.

Стилистика

легкое, яркое, свежее, фруктовое, ароматное.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

бледно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком. Насыщенный букет вина наполнен яркими нотами свежего лимона и апельсина, оттенками дыни и ананаса. Свежее, гибкое, стройность тела подчеркнуто гармонично интегрированной кислотностью, сочный вкус раскрывает тона зелёного яблока, цитруса, ананаса и нюансы тропических фруктов.

Гастрономия

прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами, салатами, закусками и не только. Попробуйте подать его к сливочным тальятелле с томатами, зеленому салату с беконом и жареными семенами кунжута.