Кава Лючентум

Происхождение

Каталония Кава

Сортовой состав

Тип

Кава, белая, брют

Объем

0.75л.

Способ производства

после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по классическому методу с выдержкой на осадке.

Стилистика

свежее, ароматное, легкое, игристое.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

светло-золотистый цвет, устойчивый перляж с вереницей мелких пузырьков. Свежий, элегантный букет с доминирующими оттенками белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, легким нюансом тостов. Вкус сухой и освежающий, тонкий, сбалансированный, мягкое покалывание пузырьков на нёбе, легкая минеральность оттеняется нотками лимона, лайма, яблока.

Гастрономия

свежий стиль кавы Лючентум делает это игристое вино отличным аперитивом. Рекомендуется подавать с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, в сочетании с мягкими сырами, к простым блюдам из рыбы и домашней птицы.