Винапенья Темпранильо

Происхождение

Кастилия-Ла Манча VdT

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

виноград возделывается на участках, расположенных в винодельческом регионе Кастилья Ла Манча и имеющих статус Vino de la Tierra de Castilla.

Способ производства

урожай собирают в сентябре. На винодельне проводят ферментацию при контролируемой температуре 24-28°C в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. После непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях вино бутилируют.

Стилистика

молодое, легкое, фруктовое.

Температура подачи

14-16^oC

Дегустационные характеристики

цвет плотный, рубиново-красный. Яркий фруктовый букет с оттенками спелых красных и черных ягод и легким намеком на специи. Свежий, сбалансированный вкус с мягкими танинами, приятной, оживляющей кислотностью и нотками чернослива, смородины, вишни, чуть пряное послевкусие.

Гастрономия

молодой, фруктовый, легкий стиль вина делает его подходящим для разнообразных случаев - для большой компании друзей за разговором под легкие закуски, для семейного ужина под тушеное мясо или жареного цыпленка с овощами, для мероприятий на открытом воздухе под мясо на гриле, шашлыки и барбекю.

Интересные факты

винодельческая зона Vino de la Tierra de Castilla была выделена в 1999 году. Она расположена в автономном регионе Испании Кастилья Ла Манча. «Суровый» - самая точная характеристика для описания климата этого региона. Климат засушливый, с сильным континентальным влиянием, которое проявляется в значительных перепадах температур: как суточных, так и сезонных. Летом воздух может прогреваться до 40°C, а во время долгой холодной зимы опускаться ниже ноля. Ла Манча - крупный винодельческий регион с большими площадями виноградников, И если во второй половине прошлого века он ассоциировался в основном с балком, то в последнее время репутация вин региона неуклонно растёт. И большие производители, и семейные винодельни сейчас применяют современные методы винификации в сочетании с грамотным подбором сортов и вариантов выдержки. Основной белый сорт - Айрен, основной красный - Сенсибель (местный клон Темпранийо).