Каватина Просекко в золотой бутылке

Происхождение

Венето Просекко DOC

Сортовой состав

Тип

Просекко, белое, брют

Объем

0.75л.

Виноградники

виноград выращивается на разнообразных участках в зоне Просекко DOC.

Способ производства

после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение трёх-четырёх недель. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

легкое, свежее, ароматное.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

нежно-золотистый цвет, тонкий перляж, устойчивая пена. Свежий и легкий аромат игристого вина покоряет тонкими нотками белых фруктов, цитрусовых и душистых цветов. Особый шарм букету добавляют легкие минеральные и травянистые нюансы. Элегантный, освежающий, вкус вина демонстрирует прекрасный баланс между свежей кислотностью и фруктовой тональностью. Во вкусе преобладают ноты спелых яблок, персика, груши и цитруса. Послевкусие мягкое, с оттенками минералов и свежей травы.

Гастрономия

вино послужит отменным аперитивом. Идеально в качестве сопровождения к легким салатам и закускам, в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов,с мягкими сырами.

Интересные факты

это Просекко разливается в красивую бутылку оригинальной формы.