Фойерхердс Ресерва Порт Финиш

Происхождение

Долина Дору

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, полусухое

Объем

0.75л.

Способ производства

виноград собирают вручную при оптимальной зрелости. Собранный урожай быстро доставляют на винодельню и охлаждают в холодильных камерах. Далее проводится винификация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25ºC. Отличительной чертой производства этого вина является дальнейшая выдержка - она проводится в использованных бочках из-под портвейна в течение 6-9 месяцев, в результате чего получается вино с характером и оттенками пряных фруктов.

Стилистика

фруктово-пряное, среднетелое, округлое.

Температура подачи

16-18^oC

Дегустационные характеристики

яркий, интенсивный рубиновый цвет. Букет раскрывается выраженными фруктовыми тонами, в которых доминируют оттенки ежевики и подкопченого чернослива. Яркая фруктовость уравновешивается нотками горького шоколада, трубочного табака и пряностей, появившимися благодаря выдержке в старых бочках из-под портвейна. Во вкусе умеренная плотность, округлые и бархатистые танины, элегантно обёрнутые тонами спелых фруктов, чернослива в шоколаде, сочная кислотность. Приятный, продолжительный, чуть пряный финиш.

Гастрономия

Фойерхердс Ресерва Порт Финиш идеально подходит для сопровождения дичи или красного мяса. Его хорошо подать к пирогу из куропатки, отлично сочетается с выдержанными сырами.