О де Бюссон Блан

Происхождение

Долина Роны Кот дю Рон AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

почвы на виноградниках представлены известняком и аллювием. Урожайность не превышает 50 гектолитров с гектара.

Способ производства

урожай собирают вручную когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После измельчения ягод проводится низкотемпературная мацерация на кожице, затем сусло отжимается и осаживается. Далее сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14°C. После непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях вино бутилируется.

Стилистика

среднетелое, фруктовое, ароматное.

Температура подачи

10-12^oC

Дегустационные характеристики

блестящий бледно-золотистой цвет. Выразительный букет открывается нежными цветочными нотками, плавно переходящими в оттенки спелого яблока, груши, косточковых фруктов, свежесть ароматике придают цитрусовые нюансы. Вино обладает мягким, округлым вкусом, сочная кислотность формирует хорошую структуру, а тона желтого яблока, лайма, белого персика - яркую фруктовую стилистику. Легкие нюансы пряностей в послевкусии.

Гастрономия

хороший аперитив, прекрасно подходит к блюдам средиземноморской кухни, салатам на основе овощей и морепродуктов, рыбе, белому мясу и мягким сырам.