Вилла Хаас Грюнер Велтлинер

Villa Haas Gruner Veltliner

Артикул: 106401

2 227,90₽

Страна

Австрия

Происхождение

Нижняя Австрия

Сортовой состав

Грюнер Вельтлинер - 100%

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Грюнер для Вилла Хаас возделывается в регионе Нижняя Австрия на участках с лёссовыми почвами, которые сформировались в ледниковую эпоху. Ледники осуществляли сильное давление на поверхность земли, вызывая измельчение частиц слюды, известняка, кварца и глины. Лёссовые почвы обладают хорошей влагоудерживающей способностью и лозы здесь редко страдают от водного стресса. Грюнер Вельтлинер чувствует себя на лёссовых почвах прекрасно, рождая гармоничные вина, сочетающие характер и элегантность.

Способ производства

урожай собран вручную в первые недели октября. Мацерация 3-4 часа до прессования. Ферментация инициируется с помощью диких дрожжей и протекает при контролируемой температуре 18-20°C в течение нескольких недель. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем следует легкая фильтрация и розлив.

Стилистика

легкое, свежее, невыдержанное в дубе.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Приятный, свежий букет с оттенками луговых трав, цитрусов, белых цветов, хрустящего зеленого яблока в сочетании с легкой перечной нотой. Во вкусе прекрасный баланс свежести, легкости, сухости, фруктового стиля и травяного характера. Очень элегантный и стильный Грюнер. Легкая пряная пикантность в мягком послевкусии.

Гастрономия

легкое, свежее, гастрономичное вино на каждый день. Отличный аперитив, этим Грюнером приятно начать трапезу и подать его к салатам и разнообразным закускам, а также к простыми блюдами из рыбы и морепродуктов со спаржей, тушеными или отварными овощами.

Вайнгут Аллрам

Weingut Allram

Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Винодельня принадлежит семье Аллрам, которой удалось закрепиться на вершине австрийского виноделия благодаря десятилетиям последовательной высококачественной работы.

Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем.
Аллрам – это семейная винодельня, где каждый участвует в общем деле. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам продолжила дело родителей, и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Микаэла ведет коммерческую сторону бизнеса. Эрих и их сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. За креативность в семье отвечает дочь Магдалена. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу. Три поколения семьи объединили свой опыт, эмоции, знания и усилия для создания чудесных вин с индивидуальным характером.

Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится создавать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Аллрам, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Недаром в семье говорят, что фундамент качества вина закладывается на винограднике.