Аллрам Рислинг Гайсберг Премьер Крю

Allram Riesling Gaisberg 1-er Cru

Артикул: 100010

7 443,90₽

Страна

Австрия

Происхождение

Нижняя Австрия Кампталь

Сортовой состав

Рислинг - 100%

Тип

Вино тихое, белое, полусухое

Объем

0.75л.

Виноградники

участок Zöbinger Gaisberg - самая крутая часть Гайсберга и поэтому является идеальным местом для элегантного рислинга с минеральной стилистикой. Этот юго-западный виноградник расположен в южных предгорьях горной цепи Манхартсберг. Почва состоит в основном из не известкового, кремнистого бурого грунта с песчаной, слегка илистой консистенцией и значительным содержанием песка. Коренная порода состоит из слюдяных сланцев и гнейсов. Плотность посадки 4500 лоз на гектар. Возраст лозы около 45 лет.

Способ производства

виноград собирают вручную на первой неделе октября. После гребнеотделения сок оставляют на несколько часов в контакте с мезгой. Ферментация инициируется при помощи диких дрожжей и проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 18°C. Затем следует выдержка на осадке.

Стилистика

сложное, насыщенное, минеральное

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

плотный золотой цвет. В комплексном аромате доминируют оттенки персика, кураги, цитрусовых цукатов, спелого зеленого яблока. Плотный, мощный, хорошо структурированный и одновременно элегантный вкус. Хорошо интегрированная сочная кислотность оживляет насыщенность и подчеркивает чуть сладкие фруктовые тона персика, айвы, желтых косточковых фруктов, красного апельсина. Послевкусие долгое с деликатной минеральной нотой.

Гастрономия

сложные блюда из рыбы и морепродуктов, лобстеры, крабы, блюда азиатской кухни,суши, птица.

Интересные факты

Гайсберг известен как младший брат Хайлигенштейна, и это, пожалуй, два лучших виноградника Кампталя. Обе возвышенности обращены на юг к равнине соседних рек Камп и Дунай. Виноградники и там, и там расположены на склонах, сформированы террасами, и обладают сходными характеристиками. Разница будет обнаружена, когда вы углубитесь в почву. Почва Гайсберга состоит из "Гфелерских гнейсов" с вертикальными структурами слюдяных сланцев. Почва грубее и беднее, чем на Хайлигенштейне, что делает его Гайсберг идеальным местом для выращивания рислинга.

Вайнгут Аллрам

Weingut Allram

Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Винодельня принадлежит семье Аллрам, которой удалось закрепиться на вершине австрийского виноделия благодаря десятилетиям последовательной высококачественной работы.

Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем.
Аллрам – это семейная винодельня, где каждый участвует в общем деле. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам продолжила дело родителей, и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Микаэла ведет коммерческую сторону бизнеса. Эрих и их сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. За креативность в семье отвечает дочь Магдалена. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу. Три поколения семьи объединили свой опыт, эмоции, знания и усилия для создания чудесных вин с индивидуальным характером.

Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится создавать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Аллрам, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Недаром в семье говорят, что фундамент качества вина закладывается на винограднике.