Вилла Хаас Блауэр Цвайгельт

Villa Haas Blauer Zweigelt

Артикул: 106400

2 227,90₽

Страна

Австрия

Происхождение

Нижняя Австрия

Сортовой состав

Блауер Цвайгельт - 100%

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Цвайгельт для Вилла Хаас возделывается в регионе Нижняя Австрия на участках с лёссовыми почвами, которые сформировались в ледниковую эпоху. Ледники осуществляли сильное давление на поверхность земли, вызывая измельчение частиц слюды, известняка, кварца и глины. Лёссовые почвы обладают хорошей влагоудерживающей способностью и лозы здесь редко страдают от водного стресса. Цвайгельт чувствует себя на лёссовых почвах прекрасно, рождая гармоничные вина, сочетающие характер и элегантность.

Способ производства

урожай собран вручную в первые недели октября. Ферментация инициируется с помощью диких дрожжей и протекает в ферментерах с открытым верхом при контролируемой температуре 27-30°C в течение недели. Еще на одну неделю виноматериал оставляют в контакте с мезгой, а затем мягко прессуют. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в больших ватах на протяжении 6 месяцев.

Стилистика

фруктовое, пряное, легкое, мягкие танины.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

блестящий тёмно-рубиновый цвет. Нежный и очень элегантный букет с типичным тоном спелой вишни, оттенками красных и черных ягод, легкими цветочными нюансами и нотками пряностей. Мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами, оттененными сочной кислотностью, пряно-фруктовый в своей основе. Долгое послевкусие украшено пикантными нотками специй. Отличное соотношение цены и качества.

Гастрономия

прекрасное вино на каждый день, легко пьется, очень гастрономичное. Станет прекрасным сопровождением не только закускам, но и разнообразным паштетам, ветчине, блюдам из овощей, грибов, тушеному мясу, домашней птице, колбаскам на гриле.

Вайнгут Аллрам

Weingut Allram

Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Винодельня принадлежит семье Аллрам, которой удалось закрепиться на вершине австрийского виноделия благодаря десятилетиям последовательной высококачественной работы.

Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем.
Аллрам – это семейная винодельня, где каждый участвует в общем деле. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам продолжила дело родителей, и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Микаэла ведет коммерческую сторону бизнеса. Эрих и их сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. За креативность в семье отвечает дочь Магдалена. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу. Три поколения семьи объединили свой опыт, эмоции, знания и усилия для создания чудесных вин с индивидуальным характером.

Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится создавать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Аллрам, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Недаром в семье говорят, что фундамент качества вина закладывается на винограднике.