Джаст Рислинг

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, полусухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Рислинг возделывается на разнообразных участках традиционных виноградников по течению Рейна.

Способ производства

после сбора урожая виноград сразу отправляется на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию. Для сохранения свежего характера Рислинга и выраженных цитрусовых нот ферментация проводилась в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка на дрожжевом осадке также проводится в чанах из нержавеющей стали.

Стилистика

свежее, сочное, ароматное, без выдержки в дубе.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

блестящий бледно-зеленоватый цвет с золотистыми оттенками. Букет умеренно яркий и очень свежий, раскрывается оттенками белого персика, желтых фруктов, тонами лайма и лимона, киви. Сочный, чуть хрустящий во вкусе, с освежающей цитрусовой кислотностью, уравновешенной нежной сладостью, нотами зелёного яблока, желтых фруктов и легкими нюансами экзотических фруктов.

Гастрономия

отличный аперитив. Прекрасно сочетается с легкими закусками, несложными рыбными блюдами, сырами, блюдами азиатской и вегетарианской кухни.