Сингл Каск Скоч & Таттуз Страфдерн "Каск №9900002" 7 лет

Происхождение

Хайлендс

Тип

Виски

Объем

0.7л.

Способ производства

спирты дистиллированы на винокурне, название которой The Single Cask не раскрывает, 1 июля 2014 году. Бочка под номером 9900002 была выкуплена компанией Сингл Каск, а в феврале 2022 после 7-летней выдержки был сделан розлив в формате Single Cask при бочковой крепости 65 градусов. Количество бутылок ограничено (всего вышло в релиз 239 бут).

Стилистика

односолодовый, без колорантов, без холодной фильтрации, комплексный, яркий.

Температура подачи

-18^oC

Дегустационные характеристики

блестящий золотисто-янтарный цвет. Букет комплексный, деликатно дымный, дубово-пряный, с оттенками красных фруктов, яблочного пирога, мёда, солода, темного шоколада, цитрусовыми акцентами. Вкус сочный, чуть торфяной, умеренно плотный, в нём доминируют тона солода, пряностей, черного перца с горьким шоколадом, ноты специй для выпечки и жареные кофейные зерна. Долгий финиш с легкими дымными оттенками, нотками засахаренного имбиря, цитрусовой цедры и тёмного шоколада.

Гастрономия

отличный дижестив для гурманов и ценителей. Его лучше подать комнатной температуры.

Интересные факты

таинственный односолодовый виски от The Single Cask, произведенный на неизвестной винокурне в Хайленде. Хотя мы не знаем, в какой бочке оно созревало, мы знаем, что оно выдерживалось в течение семи лет, в результате чего было выпущено 239 бутылок крепостью 65%, разлитых под маркой Strathdearn. Этикетка была разработана художником-татуировщиком, что объясняет название - Scotch & Tattoos