Нико Киндзмараули

Происхождение

Кахетия Киндзмараули

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, полусладкое

Объем

0.75л.

Виноградники

вино производится из винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули на собственных виноградниках хозяйства.

Способ производства

ручной сбор урожая проводится в Сентябре. Вино ферментируется в цистернах из нержавеющей стали и брожение происходит при температуре 22-24 градуса. Брожение останавливается путем охлаждения цистерны в тот момент, когда сладость и алкоголь достигают нужных показателей. Для сохранения свежести и ароматики до розлива вино хранится в специальных цистернах из нержавеющей стали при температуре -1 градус.

Стилистика

плотное, яркое, фруктовое, полусладкое.

Температура подачи

14-16^oC

Дегустационные характеристики

характеризуется ярким рубиновым цветом, гармоничным, насыщенным фруктово-пряным букетом. Вкус бархатистый, изысканный, приятная сладость гармонирует с мягкой терпкостью и сочной кислотностью, доминируют тона сладкой вишни, ежевики, чернослива, спелых черных ягод и легкие пряные нюансы.

Гастрономия

прекрасно пьётся само по себе. Гармонично сочетается с разнообразными мясными и овощными закусками, мясом на гриле, шашлыками, сырами, а также с десертами на основе фруктов, ягод и шоколада.