О де Бюссон Розе

Происхождение

Долина Роны Кот дю Рон AOC

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, розовое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

виноград возделывается на участках общей площадью сто гектаров с лессовой почвой. Урожайность поддерживается на уровне около 50 гектолитров с гектара.

Способ производства

урожай собирают вручную когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне проводят гребнеотделение, далее следует мацерация на кожице, при достижении нужного оттенка цвета сусло отжимается и осаживается. Далее сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. После непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях вино бутилируется.

Стилистика

легкое, свежее, фруктовое.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

блестящий нежно-розовый цвет. Аромат интенсивный и выразительный, в нём доминируют оттенки спелой клубники и вишни, их дополняют легкие нюансы луговых цветов. Вкус легкий и свежий, с яркими тонами красных ягод, приятной кислотностью.

Гастрономия

вино легко пьется, станет отличным аперитивом. Прекрасно сочетается с широким ассортиментом блюд, таких как салаты, закуски и блюда из рыбы, морепродуктов, домашней птицы, белого мяса.