Маззолада Просекко Миллезимато Брют

Mazzolada Prosecco Millesimato Brut

Артикул: 100165

2 557,90₽

Страна

Италия

Происхождение

Венето Просекко DOC

Сортовой состав

Глера - 100%

Тип

Просекко, белое, брют

Объем

0.75л.

Виноградники

расположены на пологих участках с глинисто-известковой почвой. Плотность посадки 3 тысячи лоз на гектар.

Способ производства

после сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 13-14°С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение 45 дней. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Стилистика

свежее, легкое, ароматное.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками, пузырьки небольшие по размеру, перляж устойчивый. Яркая ароматика с доминирующими оттенками белых цветов, зеленого яблока и цитрусовых фруктов. Вино обладает свежим, сухим, фруктовым вкусом с приятной кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными акцентами.

Гастрономия

прекрасный аперитив, отлично сочетается с закусками, пастой с рыбой и морепродуктами, рыбой на гриле, молодыми сырами.

Агрикола Маззолада

Agricola Mazzolada

Поместье Mazzolada — это страсть и преданность людей, работающих там на протяжении многих лет. Усадьба простирается на 126 га, из которых 91 га отведены под виноградники. Виноградные лозы на территории между Альпами и Адриатическим морем существовали уже в 300 г. до н. э. во время правления Римской империи. В качестве этого доказательства есть римские документы, относящиеся к 131 г. до н. э., описывающие культивирование виноградной лозы в районе Юлии Конкордия (теперь называемой "Конкордия Стрельцария", которая включает поместье Mazzolada). Семья Дженовезе, которая приобрела хозяйство Mazzolada в 1985 году, наследует традиции и древнюю культуру.