Аллрам Айсвайн Грюнер Велтлинер Хасел

Allram Eiswein Gruner Veltliner Hasel

Артикул: 100006

7 515,90₽

Страна

Австрия

Происхождение

Нижняя Австрия Кампталь

Сортовой состав

Грюнер Вельтлинер - 100%

Тип

Вино тихое, белое, сладкое

Объем

0.375л.

Виноградники

виноград возделывается на винограднике Хасел. Лёссовые почвы, сформированные в ледниковый период, характеризуются хорошей влагоудерживающей способностью, поэтому лоза даже в жаркий сухой год не испытывает стресс от недостатка влаги. Сердцем этого виноградника является Миттельхасел с пологим уклоном к югу; именно здесь расположены участки, принадлежащие Аллрам. Здесь рождаются вина с гармоничным сочетанием тела, характерными ароматами и элегантностью.

Способ производства

виноград собирают в замороженном виде при температуре минус 12°С, затем его мягко прессуют в течение 7 часов. Винификация проводится при строго контролируемой низкой температуре. Ферментация в стальных чанах длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в них же непродолжительное время.

Стилистика

сладкое, насыщенное, комплексное. Потенциал хранения вина до 30 лет.

Температура подачи

10-12^oC

Дегустационные характеристики

плотный золотисто-янтарный цвет. В сложном аромате переплетены ноты конфитюра из груши, кураги, мёда, сладких пряностей, карамели. Вкус насыщенный, с фруктовой сладостью, которая не ощущается чрезмерной благодаря свежей кислотности. Разнообразие оттенков сухофруктов, пряностей - гвоздика, корица, белый перец. Гармоничное сочетание силы, богатства вкуса и изящества.

Гастрономия

идеально подавать к десертам и сырам с выраженным вкусом.

Интересные факты

название «Хасель», что в переводе с немецкого означает фундук, этот известный виноградник получил много лет назад. В окрестностях виноградника всегда росло много лесного ореха.

Вайнгут Аллрам

Weingut Allram

Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Винодельня принадлежит семье Аллрам, которой удалось закрепиться на вершине австрийского виноделия благодаря десятилетиям последовательной высококачественной работы.

Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем.
Аллрам – это семейная винодельня, где каждый участвует в общем деле. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам продолжила дело родителей, и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Микаэла ведет коммерческую сторону бизнеса. Эрих и их сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. За креативность в семье отвечает дочь Магдалена. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу. Три поколения семьи объединили свой опыт, эмоции, знания и усилия для создания чудесных вин с индивидуальным характером.

Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится создавать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Аллрам, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Недаром в семье говорят, что фундамент качества вина закладывается на винограднике.