Андре Гуашо Нюи-Сен-Жорж

Andre Goichot Nuits-Saint-Georges

Артикул: 106487

12 156,90₽

Страна

Франция

Происхождение

Бургундия Нюи-Сен-Жорж AOC

Сортовой состав

Пино Нуар - 100%

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

экспозиция виноградников в основном на восток или юго-восток. Плотность посадки 10 тысяч лоз на гектар. Способ формирования лозы - Гюйо. Урожайность 55 гектолитров с гектара.

Способ производства

виноград собирается вручную и отделяется от гребней. Холодная мацерация в терморегулируемых емкостях. Далее следует мягкое прессование и традиционная винификация. Далее следует выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (30% бочек новые).

Стилистика

комплексное, яркое, выдержанное в дубе.

Температура подачи

15-17^oC

Дегустационные характеристики

цвет насыщенный темно-малиновый с оттенком розовато-лилового. Молодое красное вино имеет ароматы вишни, клубники и черной смородины, оттенки розы и лакрицы, а при созревании — кожи, трюфеля, меха, дичи. Нотки подвяленных фруктов (чернослива) дополняют картину. Мускулистый и энергичный, плотный и насыщенный, его структура хорошо сложена и хорошо сбалансирована, послевкусие долгое, с нотками ягод и пряностей.

Гастрономия

мощное и крепкое, Нюи-Сен-Жорж прекрасно сопровождает любое мясо, которое одновременно и ароматное, и обладает сильным, выраженным вкусом - жареный ягненок, стейк из ребер или грудка откормленной утки, поскольку вино плотно покрывает и обволакивает волокнистую текстуру мяса и подчеркивает его вкус.

Интересные факты

потенциал развития вина составляет 10-15 лет.

Андре Гуашо

Andre Goichot

Винодельческое хозяйство было основано в 1947 году Марселем-Андре Гуашо. В 1987 году бразды правления Maison Goichot по наследству перешли к его сыну Андре-Мари Гуашо. В настоящее время управлением хозяйством занимается уже третье поколение семьи. Благодаря приобретению нескольких доменов и виноградников в Кот де Бон и Кот Шалонез и крепким партнерским отношениям в ассортименте Андре Гуашо представлены многие известные наименования вин Бургундии.