Кейп Крик Шенен Блан
Cape Creek Chenin Blanc
Артикул: 100425
2 454,90₽
Страна
Южно-Африканская Республика
Происхождение
Западный Кейп
Сортовой состав
Шенен Блан
- 100%
Тип
Вино тихое, белое, сухое
Объем
1.5л.
Виноградники
виноград возделывается на разнообразных участках Западного Кейпа.
Способ производства
после сбора урожая виноград мягко прессуют. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях вино бутилируют.
Стилистика
легкое, свежее, молодое.
Температура подачи
7-8oC
Дегустационные характеристики
бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Интенсивный, свежий, аромат вина наполнен цветочными и цитрусовыми нотами. Вкус легкий, сбалансированный, сочный, освежающий, благодаря типичному для Шенен Блана высокому уровню кислотности. В нём преобладают оттенки зеленого яблока, грейпфрута, лайма, в послевкусии легкие нюансы цитрусовой цедры.
Гастрономия
благодаря легкому, свежему стилю Шенен Блан от Кейп Крик станет отличным аперитивом. Универсальное вино, превосходно гармонирующее с устрицами и моллюсками, простыми блюдами из рыбы, острыми блюдами, блюдами из домашней птицы, а также с нежными овечьими сырами или сыром Бри.