Баджерс Крик Шардоне Семильон

Происхождение

Юго-Восточная Австралия

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Шардоне и Семильон возделывают на разнообразных участках, расположенных в юго-восточной Австралии.

Способ производства

после сбора урожая виноград мягко прессуют. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15°C. После непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях вино бутилируют.

Стилистика

среднетелое, фруктовое, свежее.

Температура подачи

8-10^oC

Дегустационные характеристики

золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Букет вина свежий и яркий, в нём чувствуются оттенки белых цветов, спелых косточковых фруктов, нотки цитрусовых и легкий акцент ванили. Вкус вина сбалансированный и округлый, среднетелый, легкая сливочность оттеняется освежающей кислотностью. Шардоне дарит ассамбляжу выразительные фруктовые ноты - яблоко, персик в сиропе, спелая груша, а Семильон даёт округлость и оттенки цитрусовых. Приятное послевкусие.

Гастрономия

освежающий стиль вина делает его прекрасным аперитивом, оно легко пьется и без каких-либо гастрономических дополнений или с легкими закусками. Его можно подать к салатам, несложным блюдам из домашней птицей, к морепродуктами и рыбным блюдам, пасте, запеченным овощам, мягким сырам.